Nel settore edile, la metilcellulosa viene comunemente utilizzata come agente di trattenimento dell'acqua e ritardante nella malta cementizia. Migliora efficacemente la ritenzione idrica della malta, prevenendone l'eccessiva evaporazione e migliorandone così la lavorabilità e la resistenza indurita. Allo stesso tempo, la metilcellulosa agisce come ritardante, prolungando il tempo di presa della malta e fornendo più tempo di lavoro durante la costruzione.
Anche nell’industria farmaceutica la metilcellulosa trova importanti applicazioni. Può essere utilizzato come eccipiente nella preparazione di forme farmaceutiche solide come compresse e capsule. La metilcellulosa può anche essere utilizzata come modificatore della viscosità nei farmaci oftalmici, migliorando la stabilità e la biodisponibilità del farmaco.
Nell’industria alimentare e cosmetica la metilcellulosa svolge un ruolo altrettanto importante. Nell'industria alimentare agisce come addensante, stabilizzante ed emulsionante, migliorando il gusto e la consistenza del cibo. Nei cosmetici, la metilcellulosa agisce come un agente filmogeno-, garantendo buona adesione e durata.
